校園新聞

賀!佛光大學蔬食系吳仕文老師 斬獲國際競賽金牌

2024-05-15
2024年亞洲蛋糕與麵包挑戰賽於 5 月 10 日胡志明市大皇宮會議中心舉行,恭喜佛光大學蔬食系吳仕文老師獲盤飾點心金牌。
 
本次競賽相當激烈,参賽選手來自馬來西亞、汶萊、香港、台灣、新加坡、越南、斯里藍卡、印度、孟加拉等多個國家。

競賽類別包括糖花、巧克力工藝、麵包工藝、創意盤飾、創意蛋糕下午茶團體合作賽、巧克力 BONBON 展示、青少年軟糖蛋糕展示、果凍花等,總計超過 400 餘位來自世界各國的好手角逐本次競賽殊榮。
 
佛光大學蔬食系詹丕宗主任表示,位於宜蘭礁溪鄉的佛光大學蔬食系,乃是全球唯一專注蔬食領域的特色系所,每位老師都學有專精,本次獲獎的吳老師專注在烘焙及中式麵食領域多年,歡迎有興趣學子加入蔬食系行列。