推趴
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太貴的又吃不起,難吃的又吃不下。
這裡只能分享平價美食!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
我不要葉子🍃的味道
不要違法都好(佛系小編ing)

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小櫻桃貓咪2025-04-16 11:43
【嘉義黃記涼麵涼圓】招牌嘉義涼麵美乃滋必吃
招牌必點的就是涼麵+涼肉圓的雙組合
嘉義涼麵美乃滋特別添加了美乃滋醬,因為嘉義涼麵偏寬扁,
因此必須醬汁必須是濃稠的,而美乃滋醬也被嘉義人稱為白醋,
吃得到麻醬的香濃、蒜蓉醬的香辣,
最後是美乃滋醬的酸感,增添了一絲滑順口感,
南部獨有的涼肉圓,店家使用地瓜粉製成,做法是蒸炊之後,
再放冷吹涼,之後進冰箱冷藏冰鎮,因此能保有粉皮的Q彈特性,
涼肉圓感覺比較清爽,內餡是以肉瘦肉跟筍塊為主,吃起來沒有肥膩感,夏天來吃真的蠻消暑的!